西餐厅是向客人提供西式菜式、放料及服务的餐厅。西餐大体上分为西欧和东欧两大，西欧以法国最为著名，此外还有英式、意式等等；东欧以捷克、俄罗斯为代表.
西式餐厅的种类：
扒房主要供应牛扒、羊扒、猪扒、西餐大菜、特餐。同时还可举办西餐宴会等。 扒房：这是酒店里最正规的高级西餐厅，也是反映酒店西餐水平的部门。所以青岛西餐厅装修的位置、设计、装饰、色彩、灯光、食品、服务等都很讲究。
西式餐厅的种类：
扒房主要供应牛扒、羊扒、猪扒、西餐大菜、特餐。同时还可举办西餐宴会等。 扒房：这是酒店里最正规的高级西餐厅，也是反映酒店西餐水平的部门。所以青岛西餐厅装修的位置、设计、装饰、色彩、灯光、食品、服务等都很讲究。
咖啡厅：这是酒店必须设立的一种方便宾客的餐厅。
通常是客人即来即食，供应一定要快捷，使客人感到很方便。莱单除了有常年供应品种外，还要有每日的特餐，供应品种可以少点，但质量要求要高。客人可以在这里吃正式西餐，也可以只饮咖啡、吃冷饮，随客人自便。
茶室：又称茶座，这是一种比较高雅的餐厅，一般设在正门大堂附近，也是反映酒店格调水准的餐厅。是供客人约会、休息和社交的场所。供应食品和咖啡厅略同，但不提供中式餐饮。营业时间比咖啡厅收市稍早一些。早市可供应较高级的西式自助餐。早、晚安排钢琴或小乐队伴奏，制造一种高雅的气氛。
★成功装修及改造的部分办公及商业场所；
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⊙ 青岛华洋大酒店 三期工程
⊙ 青岛麦加利咖啡西餐厅
⊙ 胶州市胶东镇广竟制帽综合办公大楼装修
⊙ 青岛香港中路鑫海酒楼装修（内部装修、外部门头）
⊙ 极地海洋世界金岸名烟名酒行/金岸休闲吧
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