化蜡锅、化蜡池

化蜡锅是以导热油为介质的不锈钢夹层锅,以电或煤和煤气为热源,受热面积大,热效率高.有控温系统,可带搅拌器.容积30-1000升.锅倾斜可将料倒出.广泛应用于化蜡,熬糖,蒸煮食物,炒制食品或化工制药等.